Música, cultura e gastronomia regional vão marcar o Festival Sabor Unama, promovido pela UNAMA – Universidade da Amazônia, dia 3 de junho, no campus localizado em Ananindeua. O evento reunirá o público em uma programação com apresentações culturais, batalha gastronômica e pratos criativos produzidos pelos alunos do curso de Gastronomia.
Com a proposta de unir tradição e inovação, o festival promete proporcionar uma experiência dedicada à cultura amazônica por meio da culinária paraense. Além disso, será uma oportunidade para os estudantes colocarem em prática os conhecimentos desenvolvidos durante a graduação.
O coordenador do curso de Gastronomia da UNAMA Ananindeua, Kenny Nogueira, destaca o papel da gastronomia regional na formação acadêmica e na aproximação dos alunos com o mercado profissional.
“Essa edição do nosso Sabor Unama vai funcionar em um esquema de reality. O objetivo é fazer com as pessoas que amam gastronomia possam ter a oportunidade de mostrar o seu trabalho. Nós vamos fazer uma dinâmica onde nós vamos ter os jurados, onde cada participante vai apresentar um prato e nós vamos avaliar”, explica.
Acadêmicos do curso de Gastronomia estarão diretamente envolvidos nas atividades do festival. A estudante Yasmin Malheiros destaca que o evento representa uma oportunidade de apresentar criatividade, técnica e inovação por meio da culinária paraense.
Além da experiência prática, a iniciativa busca incentivar o aprendizado acadêmico e aproximar os alunos da vivência fora da sala de aula. A acadêmica Daneyska Brito ressalta que o festival une cultura, entretenimento e valorização da gastronomia paraense como expressão cultural e econômica da região.
O Festival Sabor Unama ocorre na próxima quarta-feira (3), a partir das 17h, na UNAMA Ananindeua. A entrada é gratuita e aberta ao público.
Ouça a reportagem completa de Bianca Souza para o RádioJornal 30 Minutos: