A cesta básica deve ter alimentos in nature ou minimamente processados, de acordo com decreto assinado pelo governo federal no dia 5 de março
Autor: / Publicado em: quarta-feira , 13/03/2024 - 06:12
De acordo com a coordenadora do curso de nutrição da Unama campus alcindo cacela, professora Lorena Falcão, os alimentos in nature podem ser consumidos diretamente da natureza, como os frutos, legumes e verduras. Uma das mudanças da cesta básica, foi a entrada de itens paraenses como o Açaí, Castanha do Pará, Tucupi e Graviola. A professora comenta que a introdução de alimentos paraenses no conjunto é importante para a prevenção de doenças e contribuição para o meio ambiente. Lorena Falcão também ressalta que os alimentos ultraprocessados consumidos em excesso podem trazer malefícios, como colesterol elevado, resistência à insulina e câncer de fígado e intestino. Confira:
Reportagem de Gaby Nogueira, aluna de Jornalismo da Unama, com supervisão de Matheus Mascarenhas.
Publicado por redação
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