Confira a Agenda Cultural da Unama deste final de semana (14)
Autor: / Publicado em: sexta-feira , 14/06/2024 - 01:16
O Quadro Pará mais cult para o Rádio Jornal 30 minutos. Confira:
Apresentação de Matheus Mascarenhas, Jornalista da Rádio Unama
Publicado por redação
Foto: Internet
Minutos de Sabor explora os ingredientes aromáticos que enriquecem a gastronomia amazônica
Autor: / Publicado em: terça-feira , 11/06/2024 - 04:53
No quadro "Minutos de Sabor", liderado por Giselle Arouck destaca o "Bouquet Amazônico", composto por chicória, alfavaca e folha de louro, utilizado para aromatizar pratos típicos como o tucupi. Giselle detalha cada ingrediente: a Chicória, conhecida por vários nomes, têm um sabor marcante; a Alfavaca, nativa da África, é usada tanto na culinária quanto em arranjos e banhos de cheiro; E a Folha de Louro, famosa mundialmente, oferece propriedades medicinais e aromáticas. Além disso, menciona o “Cipó d’alho” como alternativa local. O programa, produzido com pesquisa de Maria Amélia, aluna do curso de Gastronomia da UNAMA, incentiva a experimentação dos sabores do Norte. Confira:
Publicado por redação
Foto: Wikimedia Commons
Confira a Agenda Cultural da Unama deste final de semana (07)
Autor: / Publicado em: sexta-feira , 07/06/2024 - 04:47
O Quadro Pará Mais Cult para o Rádio Jornal 30 minutos. Confira:
Apresentação de Matheus Mascarenhas, Jornalista da Radio Unama
Publicado por redação
Foto: Internet
A primeira edição do projeto “Olympia na Rua” vai oferecer dez sessões de cinema à céu aberto em Belém
Autor: / Publicado em: sexta-feira , 07/06/2024 - 04:22
As exibições vão começar no próximo domingo, às 18h, em frente ao cine Olympia. a iniciativa vai ocorrer enquanto o cinema passa por um processo de restauração.
O evento vai ser uma homenagem aos criadores e cineastas de Belém, com projeções de filmes e debates com a exibição de curtas-metragens. A curadoria das obras é assinada pelo pesquisador e presidente da Associação de Críticos de Cinema do Pará, Marco Antônio Moreira. ele fala como surgiu a ideia de criar o projeto “Olympia na Rua”.
Os quatro curta-metragens escolhidos foram: "Brinquedo Perdido" de 1962, de Pedro Veriano, "Onda: Festa da Pororoca" de 2005 e "O Rapto do Peixe Boi” de 2009, ambos de Cássio Tavernard, além de "Cadê o Verde que Estava Aqui" de 2011, de Biratan Porto.
Segundo Marco Antônio Moreira, a ideia do projeto é manter vivo na memória das pessoas a tradição do cinema público mais antigo do país.
O Cine Olympia é o cinema mais antigo do Brasil. O projeto de requalificação do espaço inclui a restauração e modernização tecnológica, medidas de acessibilidade, plano de manutenção, programação cultural e a produção de um vídeo documentário sobre a história do Cinema Olympia. Confira:
Reportagem de Donna Summer, Aluna de jornalismo da Unama, com supervisão de Matheus Mascarenhas
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Foto: Ascom / Fumbel
Confira a Agenda Cultural da Unama deste final de semana (31)
Autor: / Publicado em: sexta-feira , 31/05/2024 - 03:52
O Quadro Pará Mais Cult para o Rádio Jornal 30 minutos. Confira:
Reportagem de Matheus Mascarenhas, Jornalista da Rádio Unama
Publicado por redação
Foto: Internet
Confira a Agenda Cultural da Unama deste final de semana (24)
Autor: / Publicado em: sexta-feira , 24/05/2024 - 05:56
O Quadro Pará mais Cult para o Rádio Jornal 30 minutos. Confira:
Reportagem de Matheus Mascarenhas, Jornalista da Rádio Unama
Publicado por redação
Foto: Internet
Quadro de Saúde produzido para o Rádio Jornal 30 minutos
Autor: / Publicado em: quarta-feira , 17/04/2024 - 06:44
Jennifer Guimarães, nutricionista da clínica de nutrição da Unama Ananindeua, compartilha quatro dicas para uma alimentação saudável durante a rotina corrida, como o consumo adequado de água diariamente; fracionamento das refeições de quatro a seis por dia; a prática de comer com atenção plena, evitando distrações e a busca de ajuda por profissionais para orientação personalizada e acompanhamento regular. Agendamentos podem ser feitos via Instagram, pelo @clinicasunama.ananindeua ou WhatsApp da Unama. Confira:
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Quadro Minutos de Sabor, liderado por Giselle Arouck, conta a Importância do Beijú na Cultura Índigena
Autor: / Publicado em: terça-feira , 16/04/2024 - 04:50
O quadro de hoje fala sobre o “beijú”, um produto derivado da mandioca, comumente encontrado na gastronomia amazônica e na alimentação das comunidades tradicionais do Brasil. O beijú é um alimento importante para os povos indígenas, com diferentes variedades e preparações. A massa de mandioca é obtida através da colheita, repousado em rio ou igarapé,com amolecimento, descascamento, amassamento, lavagem (opcional), coagem e prensagem. Confira:
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Foto: Internet
Autor: / Publicado em: sexta-feira , 12/04/2024 - 05:28
O quadro Pará mais Cult foi produzido para o Rádio Jornal 30 minutos. Confira:
Reportagem de Érica Castro, Jornalista da Rádio Unama
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O Programa, liderado por Gisele Arouck, vai descobrir a versatilidade e os benefícios da Priprioca na gastronomia Amazônica
Autor: / Publicado em: terça-feira , 09/04/2024 - 06:58
No Programa “Minutos de Sabor”, o destaque vai para a riqueza da gastronomia amazônica, com foco na Priprioca, uma planta usada tanto na indústria cosmética quanto na culinária Paraense. Originária da Amazônia, a Priprioca tem uma história lendária e propriedades medicinais. Recentemente, estudos confirmaram suas propriedades anti-inflamatórias. Na culinária, chefs renomados têm explorado seu aroma em pratos diversos, desde bebidas e sobremesas. A priprioca é uma parte importante da cultura local e está cada vez mais presente na gastronomia, com sua fragrância única e versátil. Confira:
Publicado por redação
Foto: Rafael Motta
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